一个新的世界性葡萄酒俱乐部——Vines诞生了，其覆盖了波尔多到纳帕。这个新的俱乐部源自于阿根廷门多萨葡萄园的概念，以多元化的形式融合了众多人物、地点和葡萄酒。其中一个重要人物就是德国摩泽尔地区露森博士酒庄的酿酒师埃尼·露森（Erni Loosen）。

正如一位葡萄酒作家对他所描述的：“他显然对自己的工作充满了热情，早在1988年他就接管了自己家族200年历史的酿酒厂。他是先有的擅长使用Zoom的人士。他真的很喜欢它，因为他可以每天用它联系许多客户和合作伙伴。在我通过视频参观了他的酒庄后——我承认，我并不满足于此，我只希望自己也在现场——我们开始品尝和调制他的葡萄酒。”

这位作家表示：“在我们通过Zoom进行连线之前，Vines俱乐部给我寄了三瓶雷司令，这些酒经过了不同方式的陈酿和发酵。通常他们也会从美国总部寄来测量工具和其他技术器具，但我恰好生活在一个欧洲国家，而在我们国家，这些东西的清关相当繁琐。（这些葡萄酒是直接从德国运来的）”。

虽然全球都面临着旅游限制，但好消息是，品尝烈酒和葡萄酒是没有国界的——从德国的摩泽尔地区到阿根廷的门多萨。

设立一个国际葡萄酒生活俱乐部还存在意义吗？
Vines的回答是：有意义

五年多前，在我们所有人对2020年还没有任何想法之前，我就拜访了阿根廷门多萨的Vines俱乐部，并马上被它迷住了。它使出了一个极具诱惑力的宣传花招：在阿根廷这个美丽而有异域风情的角落，买下一个度假屋，然后按自己喜欢的方式成为一个绅士农夫——请把那些你不喜欢的杂乱或繁琐的部分留给我们处理。在此后的几年里，门多萨的Vines俱乐部建立了一个由有志于成为酿酒师的人士组成的社区。它获得了极大的成功，这让创始人有了更大的梦想。

他们设立了一个名叫“Vines”的新项目，想让其成员走遍全球，在世界最著名的葡萄酒产区与顶级酿酒师一起酿酒。目前，在门多萨、蒙塔尔奇诺、摩泽尔和普利奥拉特都建立了分部；在纳帕谷也有一个酿酒合作伙伴。他们计划在未来5年内继续扩展，在另外12个地点发展分部，其中将包括威拉米特谷和乔治亚州的卡赫季地区。

当然，就目前而言，跨越各大洲去调制和品尝葡萄酒并没有什么意义。但Vines已经找到了保持联系的方法。对于那些可以合法旅行的会员来说，让他们在葡萄园中度过隔离期，或者让他们把居家工作的生活迁移到世界上的一个美丽的角落，听起来是个不错的主意。

无论会员们身处何地，依然可以亲身体验到酿酒生活。然而，品鉴会、调酒会以及与世界顶级酿酒师的一对一交流是一种不同的体验。

这就是我第一次参加Zoom调酒会的感受。摩泽尔地区露森酒庄的酿酒师埃尼·露森就在视频连线的另一端。他显然对自己的工作充满了热情，早在1988年他就接管了自己家族200年历史的酿酒厂。

他是鲜有的善于使用Zoom的人士。他真的很喜欢它，因为他可以每天用它联系许多客户和合作伙伴。在通过视频参观完他的酒庄后——我承认，我并不满足于此，我只希望自己也在现场——我们开始品尝和调制他的葡萄酒。

在我们通过Zoom进行连线之前，Vines俱乐部给我寄了三瓶雷司令，这些酒经过了不同方式的陈酿和发酵。通常他们也会从美国总部寄来测量工具和其他技术器具，但我恰好生活在一个欧洲国家，在我们国家，对这些东西的清关是相当繁琐的。（这些葡萄酒是直接从德国运来的）。

埃尼在我准备不足的情况下就开始讲话了。他说，你要把测量抛之脑后。你喜欢什么才是最重要的。从你最喜欢的东西开始，然后添加一点你第二喜欢的东西。看看它会变得如何，然后添加一点你的第三喜好，然后看看它会变成多么复杂的东西。

他解开了整个过程的神秘面纱——他明确表示，这不是一门精确的科学，也没有错误的答案。（至少他的雷司令不是这样，尽管Vines的创始人迈克尔·埃文斯（Michael Evans）后来告诉我，对于那些混合了大量不同葡萄的客户，他们的专业酿酒师可能会提出一些温和的建议，告诉他们哪些葡萄可以或不可以进行陈酿)。
 
他还让Zoom变得非常有趣。光看这方面，就可能是客户考虑签约的理由。

 

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